Under våren och sommaren 2022 anordnade länsstyrelsen en tävling för att få fram Gotlands nya landskapsmåltid. Resultatet blev en trerättersmeny som tar oss med på en resa från hav till land och idel gotländska råvaror.

På KNAK tog vi oss an uppgiften att dokumentera måltiden, dess recept, råvaror och matkreatören i en skrift, dels tryckt och inbunden, dels som en nedladdningsbar och tillgänglighetsanpassad PDF på länsstyrelsens hemsida.

Gotlands landskapsmåltid nominerades till 2023 års Publishingpris.